312 người đọc, 0 người trả lời bài viết

Món kem than dừa độc đáo của Philippines

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi diegohoang, 19/4/20.

  1. diegohoang New Member

    Tham gia ngày:
    21/2/20
    Bài viết:
    17
    Đã được thích:
    0
    Philippines là quốc gia nổi tiếng với nhiều đặc sản, món ăn độc, lạ. Một trong số đó là món kem than dừa độc đáo.

    Từ trước đến nay, chúng ta đều nghĩ những món ăn mang màu đen độc đáo đều được làm từ tinh than tre. Nhưng tại tiệm kem này, người ta lại phát minh ra một công thức mới lạ hơn hẳn. Đó chính là dùng vỏ dừa để làm nên hương vị và màu sắc cho những phần kem lạnh ngọt ngào.

    Không phải dễ để chế biến được những phần kem tinh than dừa khác biệt như thế. Ban đầu người thợ sẽ tách đôi quả dừa khô. Sau đó nướng cho đến khi chúng cháy đen hết toàn bộ rồi khéo léo bào từng lớp than cho thật nhuyễn. Nguyên liệu đặc biệt này sẽ được trộn đều cùng đường, nước dừa, sữa và làm đông để tạo thành những phần kem sánh mịn nhưng mang sắc đen độc đáo.

    Những que kem than dừa ban đầu làm nhiều người e ngại vì vẻ bề ngoài "đen đúa" trông chẳng hề ưa nhìn. Nhưng khi thưởng thức, ai cũng đánh giá cao hương vị mà món ăn đem đến. Kem dẻo mịn, nơi đầu lưỡi tan chảy vị ngọt dịu của sữa hòa lẫn cùng cái béo béo từ dừa vô cùng sảng khoái. Đặc sắc nhất là mùi thơm của phần tinh than dừa đan xen dìu dịu trong vị giác rất khác lạ.

    Giá bán món kem than dừa độc đáo của Philippines này dao động khoảng từ 20-30 peso/ chiếc ~ 10.000-15.000 VNĐ. Các bạn có thể mua loại kem này vào mùa hè ở những xe bán hàng rong trên khắp đất nước Philippines.

    Đọc bài viết tại: Vieclamphilippine.com
     

    Các file đính kèm:

    • kem.
      kem.jpg
      Kích thước:
      131.3 KB
      Đọc:
      0

Chia sẻ trang này